אודות המסעדה

הטרקלין – חלום שהתגשם

מסעדת הטרקלין התל-אביבית הוותיקה התחילה דרכה כהגשמת חלום של הסומלייה יוסי בן-אודיס.
יוסי-בן אודיס, שכבר עסק במסעדנות וניהל את מיטב המסעדות בעיר,

רכש השכלתו כסומלייה (אוצר יין) באופן פרטי ומתוך תשוקה אמתית לעולם היין וביסס מעמדו כסומלייה הצעיר בארץ כבר לפני יותר מעשור

חזונו לפתוח מסעדה החל כבר בגיל 12 כשעבד בחוות ורד הגליל בצפון.

עוד בהיותו נער צעיר מחצור הגלילית, עבד יוסי באזור, במסעדות רבות, על מנת לממן את תחביבו – רכיבה על סוסים , בן-אודיס ידע כי בעתיד ירצה לפתוח מסעדה שתקפיד ותקדם

תוצרת ישראלית כחול לבן בלבד.

בית עסק אשר יחרוט על דגלו קידום עסקים קטנים מהגליל והגולן, תוך כוונה ליצירת מקומות תעסוקה לפרפריה בכלל ולגליל בפרט, ושתעסוק גם בעשייה חברתית ותרומה לקהילה.


בן-אודיס משתף פעולה דרך קבע עם מיטב יקבי בוטיק ישראלים איכותיים וייחודיים.

שמה של מסעדת ביסטרו, "הטרקלין"  נולד מתוך כוונה לייצר חלל מזמין לאירוח חמים ולא מחייב בו יכולים האורחים להתרווח וליהנות מארוחה איכותית ושירות מקצועי.

חלל המסעדה נבנה ב 1920 כבית המלון המיועד עבור הקצינים הבריטים ששלטו בישראל, בבניין השתמרו הרצפות המקוריות וציורי התקרה השונים בכל חדר.

כיום, פעולתו של בן-אודיס התרחבה למגוון פעילויות אירוח נוספות, השמות גם הן דגש על עשייה חברתית וקידום תוצרת מקומית. בין פעילותיו הרבות:

מאסטרמרקט- סיורי קולינריה חווייתיים עם טעימות רבות מהמיטב שניתן לטעום בשווקי ישראל,  

יקב שאטו דה גלילי - יקב ישראלי מובחר המייצר מגוון יינות איכות מכרמי הגליל העליון ואף מיוצא למספר מדינות בעולם.

ארוחה מהסרטים - מופע יחודי בעולם הכולל 11 מנות המשלבות קולנוע, קולינריה, בידור ויין טוב.


בטרקלין הינה המסעדה היחידה בעולם המקיימת ערב מיוחד בו ניתן לצפות בקטעים מסרטים ולאכול מנות בהשראת הסצנה
הארוחה מהסרטים מומלצת במיוחד לחוגגי יום הולדת, לארגונים, ולחגיגות מיוחדות, הארוחה נערכת בימי שני רביעי חמישי ושבת מידי שבוע


לפרטים נוספים - לחץ כאן  


כמו כן למסעדה פעילות יחודית בשוק הכרמל במהלכה יוצאים לסיור קולינריה ויין להכיר את המקומות הנסתרים בשוק הכרמל הסמוך למסעדה ובסוף הסיור מגיעים לארוחה מפנקת בת 10 מנות מתפריט מיוחדת המורכב ממוצרי גלם שפגשנו בשוק - החוויה מומלצת למשפחות, ימי הולדת ולפעילות גיבוש

לפרטים נוספים על הסיורים לחץ כאן